À l’occasion de l’ouverture de la Fête de la science 2026 en Guyane, venez explorer les liens entre sciences, alimentation, goût et cuisine lors d’un cycle de conférences grand public, proposé dans le cadre de la Nuit des Sciences.

Chercheurs, professionnels, passionnés et acteurs du territoire partageront leurs connaissances et expériences autour de sujets variés : nutrition et santé, goût et odorat, transformations culinaires, biodiversité, alimentation durable, microbiologie, produits locaux et savoir-faire traditionnels.

Chaque intervention sera suivie d’un temps d’échange avec le public, pour permettre à chacun de poser ses questions et de découvrir l’alimentation sous un nouveau regard.