Vendredi 09 octobre de 9h30 à 11h30 et de 14h à 16h pour les scolaires.

Avec l’INRAE. Des saveurs à la science : comprendre les agrumes autrement. Avec l’intervention de Yann Froelicher, chercheur en génétique et amélioration des agrumes, Morgane Angelini, ingénieure impliquée dans la médiation scientifique et Simone Riolacci, directrice du centre INRAE. Trois stands autour de la formation du fruit, la pollinisation, les goûts et aromes ainsi que de la création d’une nouvelle variété. 
 

Avec Miele di Corsica. Du laboratoire à l’assiette : découvrez la diversité des formes des grains de pollen présents dans les plantes de l’île, et de quelle manière l’analyse pollinique est un pivot central de la reconnaissance des miels de Corse. Vous pourrez relier chaque grain de pollen à sa plante puis observer les pollens présents dans une goutte de miel du maquis. Vous terminerez par une dégustation des miels analysés.