À travers deux animations ludiques et gourmandes, découvrez comment valoriser les aliments locaux tout en limitant le gaspillage alimentaire.

🍞 À vous de compléter la recette ! Retrouvez les ingrédients manquants d’un pain péi à base de manioc, patate douce et banane, et découvrez les atouts de ces aliments locaux.

🥭 Place à la cuisine moléculaire ! Transformez des mangues déclassées en étonnantes billes de jus de mangue grâce à une expérience scientifique aussi surprenante que gourmande.

Un atelier proposé par Layal Dahdouh, ambassadrice de la Fête de la Science 2026 à La Réunion, pour expérimenter, comprendre et imaginer une alimentation plus durable.