Moules, crustacés, poissons… Ces espèces peuplent nos assiettes, mais elles jouent surtout un rôle essentiel dans l’équilibre des écosystèmes aquatiques. Dans les océans comme dans les estuaires, elles participent à un vaste réseau trophique où chaque organisme se nourrit d’un autre, du phytoplancton microscopique jusqu’aux grands prédateurs. Parce qu’elles occupent des positions clés dans ces chaînes alimentaires, certaines de ces espèces sont également devenues de précieux modèles biologiques pour les écotoxicologues qui développent de nouveaux outils pour évaluer l’impact de la contamination sur l’environnement aquatique.

Car dans ce monde où tout se mange, les contaminants circulent aussi : les organismes peuvent être exposés par l’eau qui les entoure… mais aussi par ce qu’ils mangent ! En se dévorant les uns les autres, les espèces contribuent ainsi au transfert des polluants le long du réseau trophique. Fait surprenant : même les organismes aquatiques les plus simples ne se nourrissent pas au hasard : ils sont capables de trier et de sélectionner leur nourriture. Ces choix, parfois subtils, peuvent influencer leur exposition aux polluants et, par conséquent, celle des espèces qui les consomment. Explorer ces interactions entre alimentation, comportement et contamination permet de mieux comprendre la santé des écosystèmes aquatiques… et la nôtre. Car au bout de cette longue chaîne alimentaire, l’homme n’est finalement qu’un maillon parmi d’autres !

Ce stand propose des ateliers et expériences en continu. Il est animé par les scientifiques du laboratoire SEBIO de l'Université Le Havre Normandie.

Les activités de l’UMR-I 02 SEBIO portent sur l’étude de la physiologie d’organismes aquatiques modèles (poissons, crustacés, mollusques) et en particulier de leur capacité à répondre aux stress environnementaux, qu’ils soient chimiques (comme les perturbateurs endocriniens ou les microplastiques) ou biologiques (comme les algues toxiques). Les chercheurs s’appuient sur ces connaissances pour développer des outils de biosurveillance de la qualité des milieux aquatiques.