Biologiste dans le domaine marin, Elodie Fleury étudie les effets de l’environnement sur la physiologie des bivalves, en lien avec le changement climatique, pour une exploitation durable dans les écosystèmes côtiers. Chercheuse à l’Ifremer, elle coordonne le réseau national RESCO, permettant d’étudier le phénomène de mortalité affectant les huîtres creuses. Elle a déjà publié plusieurs articles scientifiques en lien avec cette thématique. Parallèlement à cela, elle étudie l’influence de l’environnement sur la qualité des écosystèmes conchylicoles.