Atelier

Chimie du sucrier et de la salière

Réalisation par les élèves de différentes expériences à base de solutions contenant du sucre et du sel

Thématique(s)

Définition de la saturation et de la densité
Vérification par les élèves des différences de densités de l’eau, l’eau saturée en sucre et l’eau saturée en sel
Cristallisation des solutions saturées
Explications “d’où vient le sucre”, “d’où vient le sel” et “cartes d’identités du sucre et du sel”