FERMENTISSIME !
Pourras-tu deviner quel aliments de la vie quotidienne sont fermentĂ©s ? đ§
Thématique(s)
- Sciences de l'ingénieur
- Sciences de la vie et de la santé
Comprendre les produits fermentĂ©s : mode de production, composition, aspect sensoriel, Ă©valuation des risques...Â
Sous la forme de jeux de cartes et d'escape game expérimentes la conception d'aliments fermentés et apprends à reconnaßtre les aliments fermentés du quotidien. Des échantillons de boissons et d'aliments en cours de fermentation seront exposés pour une expérience olfactive.
Informations pratiques
Publics concernés
3 - 6 ans, 6 - 11 ans, 11 - 15 ans, 15 - 18 ans, 18 - 25 ans, 25 ans et +
