APPRENEZ À (RES)SENTIR

Fermez les yeux. Respirez. Une odeur familière s’invite : pain grillé, herbe coupée, pluie d’été sur l’asphalte… Mais savez-vous vraiment la nommer ? La décrire ? La comprendre ? Notre odorat, pourtant essentiel à nos émotions, notre mémoire et même notre sécurité, reste un sens largement sous-éduqué. Contrairement à la vue ou à l’ouïe, il ne fait l’objet d’aucun apprentissage systématique à l’école. Résultat : nous vivons dans un monde d’odeurs… que nous ne savons pas lire.

C’est là tout l’enjeu du concept d’intelligence olfactive : développer une conscience et une compréhension fine des odeurs qui nous entourent. Car l’odeur n’est pas la molécule en elle-même, mais la perception que notre cerveau en construit. Une même matière odorante peut évoquer des souvenirs très différents selon les individus, les cultures ou les contextes. On parle alors de "champ des odeurs" : un territoire sensoriel, subjectif, malléable et passionnant.

Bonne nouvelle : les choses bougent. Des initiatives émergent pour développer l’éducation à l’odorat. Des enseignant·e·s s’outillent, des ateliers sensoriels voient le jour, des chercheurs et des chercheuses s’engagent. 

En Normandie, à l’occasion de la Fête de la Science 2025, un parcours thématique inédit est coordonné par le Laboratoire de Psychologie Caen Normandie (LPCN) avec de nombreux partenaires. Objectif : explorer les mécanismes de l’olfaction, apprendre à nommer, comparer, cartographier les odeurs… et surtout, redonner à notre nez la place qu’il mérite dans notre notre quotidien. Car s’éduquer à l’odorat, c’est aussi apprendre à mieux se connaître, à sentir le monde autrement… en toute intelligence !

AU PROGRAMME

CAEN

• Arômes de nos fromages
  Conférence — Envie de (re)découvrir le fromage autrement ? Plongez dans cette rencontre : une exploration interactive pour sentir, goûter et comprendre la magie aromatique qui se cache dans chaque bouchée !
• Et si on parlait d'odeurs ?
  Conférence — Jean-Noël Jaubert explore le monde des odeurs, leur langage et vous propose plusirurs expériences olfactives inédites à partager.
• Les anosmies, et si on en parlait ?
  Conférence — Découvrez l’anosmie, ce trouble méconnu qui fait perdre l’odorat, ses causes, impacts et solutions, pour mieux comprendre ce phénomène qui touche 15% de la population !
• Limonène : une molécule, deux parfums
  Atelier — Citron ou orange ? Apprenez à extraire leurs parfums et découvrez la molécule étonnante qui leur donne leur odeur… lors d’un atelier chimique !
• Odeurs : Un univers à explorer
  Atelier — L’odorat est un sens puissant, souvent sous-estimé, qui joue un rôle clé dans le développement de l’enfant. Comment le stimuler ? Venez tester, sentir, partager… et redécouvrir votre nez autrement !

MONDEVILLE

• Éveillez les nez !
  Atelier — Et si ton odorat en savait plus que tu ne le penses ? Viens tester, explorer et affiner tes sens dans un atelier aussi ludique que surprenant !
• Le labo des parfums
  Atelier — Entre dans le labo des parfums : manipule essences et molécules, crée tes propres effluves et éveille ton nez à la science olfactive !
• Le langage des nez
  Conférence — Plongez dans l’univers olfactif : explorez comment notre nez décode les odeurs, révèle secrets et émotions, et parle un langage insoupçonné !
• Les nez normands
  Exposition — Découvrez comment les nez normands transforment l’odorat en science citoyenne : une immersion olfactive unique au cœur de la Normandie !
• Limonène : une molécule, deux parfums
  Atelier — Citron ou orange ? Apprenez à extraire leurs parfums et découvrez la molécule étonnante qui leur donne leur odeur… lors d’un atelier chimique !
• Nez à nez avec nos émotions
  Conférence — Comment les odeurs influencent-elles nos émotions ? Découvrez le pouvoir invisible du parfum sur nos souvenirs, nos humeurs et notre cerveau avec un anthropologue et un parfumeur !
• Odeurs : Un monde à découvrir dès la naissance
  Conférence — Éveiller les tout-petits aux odeurs, c’est stimuler leurs sens, leurs émotions et leurs premiers apprentissages : plongez dans ce monde invisible dès la naissance !

SAINT-LÔ

• Les parfums de la nature
  Conférence — Explorez le langage secret des parfums à travers ce voyage sensoriel qui redonne toute sa place à l’odorat, ce sens discret mais essentiel à notre relation au vivant.
• Limonène : une molécule, deux parfums
  Atelier — Citron ou orange ? Apprenez à extraire leurs parfums et découvrez la molécule étonnante qui leur donne leur odeur… lors d’un atelier chimique !
• Odeurs : un univers à explorer
  Atelier — L’odorat est un sens puissant, souvent sous-estimé, qui joue un rôle clé dans le développement de l’enfant. Comment le stimuler ? Venez tester, sentir, partager… et redécouvrir votre nez autrement !