animé par Catherine Lefay, maître de conférence à l’université d’Aix-Marseille

Découvrez comment la Science est proche de nous, touche notre quotidien, en s'invitant dans nos assiettes.

Quelle est la place de la chimie en cuisine ? Découvrir de nombreux concepts scientifiques en s’amusant autour d’expériences utilisant du matériel du quotidien ;  Présentation de recettes originales et naturelles avec émulsion, gélification...

POUR LES SCOLAIRES
Nombre de séance :   1 séance par classe de 1h             
Capacité d'accueil :   3 classes              

Se positionner sur cette action, au plus tard le 13 septembre 2021

Objectifs

• Découvrir de nombreux concepts scientifiques en s’amusant autour d’expériences et en utilisant du matériel du quotidien ; lors de ces ateliers, découverte des notions de biologie, mathématique, physique. Présentation de recettes originales et naturelles avec émulsion, gélification…
• Développer différentes compétences (sens de l’observation, réflexion, logique, mobilisation des connaissances, esprit critique) ;
• Sensibiliser les enfants à ces questions d’alimentation et de santé.

TOUT PUBLIC
Vendredi 1er octobre  -17h