Nous découvrons chaque jour de nouvelles formes de cuisine : plus exotique, plus esthétique, plus complexe jusqu’à… La cuisine moléculaire, à la fois intrigante et inquiétante...

En effet, que faut-il penser d’une cuisine qui déstructure les produits pour les reconstruire sous une nouvelle forme ? Spaghettis de jus de fruit, billes de café ou encore chantilly et crèmes diverses, comment crée-t-on ces nouveaux produits ? Et après tout, la cuisine n’est-elle pas juste une succession de réactions chimiques ?

Venez-vous initiez avec les petits débrouillards à cette cuisine surprenante.