Découvrez l’art de la cuisine sous un angle scientifique ! Des élèves de 1ère année de BTS Cuisine du Lycée Hôtelier Savoie Léman et leur professeur vous invitent à explorer les liens entre science et gastronomie. Au programme : expériences sensorielles et explications sur les réactions chimiques qui transforment les aliments. Comment le sel rehausse-t-il les saveurs ? Pourquoi le chocolat fond-il dans la bouche ? Venez percer les mystères des saveurs savantes à travers des démonstrations interactives. Un voyage gourmand et instructif pour tous les curieux, petits et grands !