Cette animation propose une immersion sur le terrain à la découverte de l’agropastoralisme dans les Cévennes. Au fil d’une balade ponctuée de rencontres, les élèves échangeront avec différents acteurs et actrices du territoire (éleveur·euses, berger·ères, transformateur·rices, etc.) afin de mieux comprendre les pratiques agricoles, leur rôle dans la gestion des paysages et leur importance pour le territoire. L’animation mettra en lumière les liens entre production, environnement et alimentation. Selon les possibilités, des temps de dégustation permettront de découvrir concrètement les produits issus de ces savoir-faire. Cette approche sensible et concrète vise à nourrir la réflexion des élèves sur les enjeux actuels de l’agriculture et sur leur propre rapport à l’alimentation.