Ce concert témoigne de la rencontre exceptionnelle entre Jean-Luc Amestoy, accordéoniste mais aussi docteur en musicologie, et Stéphane Blanco, physicien, chercheur à l’Institut Laplace et enseignant-chercheur à l’Université Paul Sabatier.

Dans une première partie, le physicien Stéphane Blanco pose les fondements de l’auto-organisation appliquée aux populations animales ; Jean-Luc Amestoy vient ensuite raconter l’histoire de sa thèse en musicologie illustrée d’images et d’exemples sonores sur son instrument.

Dans une troisième et dernière partie, un concert réunira Jean-Luc Amestoy avec Serge Lopez et Kiko Ruiz, deux guitaristes de flamenco incontournables de la région toulousaine.