L’atelier permettra de découvrir le rôle de nos sens dans la perception des aliments à travers plusieurs expériences. Les participants réaliseront une dégustation à l'aveugle afin d'identifier les différentes saveurs, ils utiliseront des tubes à sentir pour reconnaître des odeurs alimentaires et participeront à une expérience mettant en évidence l'influence de la couleur sur la perception du goût.
Ces activités ont pour objectif de sensibiliser les participants au fonctionnement des sens et de mieux comprendre les mécanismes qui influencent nos perceptions alimentaires.