Du lait au fromage : la science en action
Découvrez les phénomènes biologiques et chimiques qui transforment le lait en fromage, de la traite jusqu’à l’affinage.
Comment le lait devient-il fromage ? Découvrez les micro-organismes, réactions chimiques et savoir-faire qui façonnent l’un des emblèmes de notre terroir.
Informations pratiques
Publics concernés
3 - 6 ans, 6 - 11 ans, 11 - 15 ans, 15 - 18 ans, 18 - 25 ans, 25 ans et +
Capacité
5000 personnes max.
