Arbois est souvent réduite à la ville où il passa la majeure partie de son enfance et ses vacances d’été. En réalité, Arbois est beaucoup plus que cela pour Pasteur. Ce collège où il fit ses études, ses laboratoires de recherche, sa vigne, sa maison, les tombes de sa famille, les monuments élevés en son hommage sont autant de témoignage de la vie et de l’oeuvre du savant à Arbois.