Les agrumes constituent une ressource essentielle en Corse depuis plusieurs siècles et leur diversité insulaire est assez exceptionnelle.
Il s'agit de faire découvrir à la population locale diverses propriétés de ces plantes en participant à des expériences (extraction d'huiles essentielles, observations microscopiques, étude des semences...) et par un atelier de découverte des propriétés organoleptiques (goût, odorat..). Les élèves du lycée Fesch ont travaillé avec les scientifiques de l'INRAE de San Giuliano et l'Università Pasquale Paoli pendant deux ans sur ce thème permettant aussi de construire une exposition scientifique sur le thème et un film qui seront aussi présentés. 

Présentation et restitution lors du SAMEDI 10 OCTOBRE 2026 pour l'ouverture du lycée au public

Conception d'expériences:
- Présentation des agrumes, de la diversité et de la spécificité des agrumes corses
- Organisation d'ateliers pour une étude organoleptique des fruits avec des critères discriminants
- Présentation et proposition de participation à des manipulations: chromatographie sur plaque de
silice pour séparer les sucres des agrumes, analyse des glandes à huiles essentielles et observation
microscopique associée, étude et dissection des semences (graines) et travaux sur la greffe.
 

Contenus scientifiques associés:

Présentation d'affiches réalisées par les élèves et d'un film sur leurs travaux avec les partenaires scientifiques:
- la biodiversité spécifique et son adaptation au réchauffement climatique dans le cas des agrumes
- la diversité des molécules organiques et leur mise en évidence biochimique
- les sciences dans la vie quotidienne et le patrimoine culturel de l'île.
- les sciences pour tous et la présentation au public: regards croisés sur le thème avec des élèves
communiquants