La construction du goût
Venez découvrir en quoi l'assaisonnement transforme la saveur des aliments ainsi que l'art du cocktail.
Thématique(s)
- Sciences participatives
Avec
- Tom Boulares > Chef de cuisine
- Lynn Deparis > Mixologue, Bartender
Le restaurant gastronomique l'Espousse vous ouvre ses portes pour vous faire découvrir les secrets du goût dans la gastronomie et l'art de la mixologie pour surprendre vos amis.
Les groupes composés de 20 personnes maximum sont scindés chaque demi groupe passera alternativement de l'atelier des aliments à l'atelier des boissons et vice versa pendant 30 minutes environ par atelier soit une heure au total.
Possibilité de 2 séances la première de 11 h 30 à 12 h 30 et la seconde de 13 h 30 à 14 h 30
Informations pratiques
Publics concernés
15 - 18 ans, 18 - 25 ans, 25 ans et +
Capacité
20 personnes max.
Accessibilité
Organisé par
Francis Strubel
En collaboration avec
Département de l'Ardèche