La mèche tourne dans l’eau. L’eau monte dans la mèche. L’eau avance sur le disque du centre vers le bord et emmène les couleurs.
Comment expliquer le phénomène ? Est-ce de la magie ???
Eh non ! C’est de la science. On appelle ce phénomène, la capillarité.
L’eau, quand on y plonge un petit tube, a naturellement tendance à remonter dans ce tube.
Le papier absorbant est composé d’une multitude de fibres. Invisibles à l’oeil nu, qui jouent ce rôle de minuscules tubes.
L’eau a donc naturellement envie de remonter dans chacun d’eux et c’est ainsi qu’elle passe d’un verre à l’autre, en utilisant cette multitude de petits chemins.
C’est un principe physique que la nature connaît bien car c’est ce même phénomène de capillarité qui permet aux plantes, aux fleurs, même aux arbres de puiser l’eau dans le sol et de la faire remonter jusqu’en haut pour alimenter tout l’organisme.
On peut également voir le phénomène de capillarité en plongeant l’extrémité d’un morceau de sucre dans le café. Les espaces vides entre les minuscules grains de sucre qui le composent jouent le rôle de canaux microscopiques dans lesquels l’eau (et donc le café) va naturellement remonter.