Le Département de l'Aude et son laboratoire vous proposent, avec l'aide de leurs partenaires (Chambre d'Agriculture, Groupement de Défense Sanitaire, la marque Pays Cathare, Agrilocal, Aude à Table), 9 ateliers qui vous permettront de découvrir les missions du laboratoire, celles des partenaires et services associés, son environnement, en mettant en avant nos productions locales de qualité et notre savoir-faire audois.

De l'analyse des sols, du suivi sanitaire des cheptels audois à la qualité nutritionnelle, aux conseils en hygiène alimentaire en passant par la découverte et l'analyse du monde microbien, tout vous sera expliqué et montré !