Avec Nicolas Posta suivez une enquête socio-historique mêlant ethnographie de domaines viticoles des appellations d'origines contrôlées Côte-Rôtie, Condrieu et le secteur nord de Saint-Joseph, entretiens avec des vignerons et vigneronnes ainsi que diverses archives. lL s'agit de montrer comment  les différentes méthodes de travail avec le vivant contribuent à transformer une viticulture contemporaine qui tente de s'adapter à la crise environnementale en cours.

Nicolas Posta prépare une thèse de Doctorat sur les mécanismes à l'oeuvre dans la recomposition écologique des savoirs et des pratiques vitivinicoles. sous la codirection de Béatrice Maurines (CMW, ULL2) et Olivier Jacquet (LIR3S, Université Bourgogne Europe, Chaire UNESCO Cultures et Traditions vitivinicoles).