Les participants exploreront le lien entre saveurs, alimentation et sciences en manipulant différents aliments lyophilisés, tout en découvrant l’utilisation de cette technique dans des contextes particuliers comme la voile et les expéditions où la conservation des aliments est essentielle.

Répartis en petits groupes, les enfants réaliseront trois mini-ateliers complémentaires mêlant observation, expérimentation et réflexion scientifique. Ils découvriront ainsi comment nos sens participent à la dégustation, comment fonctionne la lyophilisation et pourquoi les aliments contiennent une grande quantité d’eau.

Un atelier à coupler avec d'autres actions sur Lorient La Base :
- Passé et futur d'une épave de bateau : https://www.fetedelascience.fr/passe-et-futur-d-une-epave-de-bateau-1
- L'ingénieux voyage de l’eau domestique : https://www.fetedelascience.fr/l-ingenieux-voyage-de-l-eau-domestique-0
- Pour une pêche durable : https://www.fetedelascience.fr/pour-une-peche-durable-1
- Visites de bateaux remarquables : https://www.fetedelascience.fr/bateaux-remarquables-festival-aventuriers-de-la-mer
- Baleines et papillons, des animaux au milieu de l'océan : https://www.fetedelascience.fr/baleines-et-papillons-des-animaux-au-milieu-de-l-ocean
- 20 000 lieues aquatiques : https://www.fetedelascience.fr/20-000-lieues-aquatiques