Ni cru, ni cuit
Des microbes dans nos aliments fermentés

Thématique(s)
- Sciences de l'environnement
- Sciences de la vie et de la santé
Avec Marie-Claire Frédéric, journaliste culinaire française et une historienne de l'alimentation, spécialisée dans les fermentations.
Informations pratiques
Publics concernés
11 - 15 ans, 15 - 18 ans, 18 - 25 ans, 25 ans et +