Saveurs et expériences moléculaires
Découvrez comment la chimie transforme textures, couleurs et saveurs grâce à des expériences culinaires étonnantes.
Thématique(s)
- Sciences de la vie et de la santé
- Sciences exactes
- Sciences participatives
Avec
Expérimentez la cuisine moléculaire à travers cocktails, vinaigrettes et caviar de jus de fruit pour découvrir miscibilité, densité et gélification de façon ludique.
Informations pratiques
Publics concernés
3 - 6 ans, 6 - 11 ans, 11 - 15 ans, 15 - 18 ans, 18 - 25 ans, 25 ans et +
Capacité
5000 personnes max.
