Stand "Les sucres, les publicités et notre santé"
Saviez-vous que vous aviez probablement déjà, à la maison, un produit vous permettant de détecter un sucre lent appelé l'amidon dans vos aliments ?
- Sciences de la vie et de la santé
Avec
- Célia Ghouali - Association Latitudes > Animatrice et coordinatrice du pôle environnement
La proposition de l'association est d'ouvrir un espace d'échange sur notre alimentation, au travers de deux éléments : les sucres et l'influence des publicités sur notre consommation.
L'expérience des sucres à pour objectif de démontrer que les sciences sont accessibles au plus grand nombre. Il s'agit de vérifier la présence d'amidon dans certains de ses aliments, grâce à de la bétadine. En effet, celle-ci contient de l'iode, qui réagit à l'amidon et fait passer la couleur de la bétadine de brun-orangée à bleu-violette. Elle est l'occasion de parler des sucres lents et sucres rapides, leur digestion et leurs origines selon les intérêts des participant·es. Un moment parfait pour montrer que les sciences sont ouvertes à tous·tes, avec une expérience reproduisible chez soi, sans grand besoin de matériel spécifique, pour donner envie d'en apprendre toujours plus.
L'expérience peut ensuite s'ouvrir sur un échange autour de l'impact de la publicité sur notre consommation, avec comme support l'outil "Des slogans dans nos Assiettes" de l'association belge Cultures&Santé, qui travaille entre autre sur la promotion de la santé et la cohésion sociale. Comment les publicités fonctionnent-elles ? Quels sont leurs arguments-types et comment les reconnaître ?
Informations pratiques
Publics concernés
6 - 11 ans, 11 - 15 ans, 15 - 18 ans, 18 - 25 ans, 25 ans et +