Découvrez des re-créations d'instruments de marins naviguant sur la route des épices pour déterminer leurs positions sur les mers et océans.

Utilisation de ressources naturelles pour conserver et restaurer les collections.

Le bois n'est pas qu'un matériau : c'est un concentré de molécules, façonnées par des années de croissance et d'adaptation.

Les archéologues et les conservateurs du musée évoqueront l'alimentation de nos ancêtres, de l'époque gauloise au Moyen Âge.

L'Institut des Matériaux de Nantes invite le public à redécouvrir le contenu de nos assiettes à travers la science des matériaux.

Vous savez sans doute que les protéines sont essentielles au bon fonctionnement du corps humain. Mais savez-vous ce qu’elles sont réellement ?

Apprenez à connaitre les algues, qui participent à la vie quotidienne des hommes en apportant notamment la saveur ‚umami‘ dans nos plats.

Venez faire la connaissance des petites bêtes qui peuplent nos aliments et nos cuisines : lesBACTÉRIES.