La Fête de la Science est une manifestation nationale destinée à promouvoir la culture scientifique et technique et à favoriser, dans un cadre festif, les échanges entre la science et la société !

Au travers d’expérimentations, de débats et d’échanges, la Fête de la Science offre la possibilité de construire de nouvelles connaissances et de forger ses propres opinions sur les enjeux de notre société.

La thématique annuelle de l’édition 2026 de la Fête de la Science nationale est :

« Saveurs savantes », l'occasion d'explorer les liens étroits entre sciences, cuisine, goût et alimentation.

L’année 2026 marque le centenaire de la création de l’étoile Michelin, symbole international de la gastronomie ainsi que le bicentenaire de la parution de l’ouvrage pionnier en la matière : "Physiologie du goût", de Jean Anthelme Brillat-Savarin.

“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.” JA Brillat-Savarin

Publié deux mois avant le décès de Brillat-Savarin, "Physiologie du goût" explore ce sens en le reliant au fonctionnement biologique du corps humain et à ses perceptions cognitives. Emaillé de recettes de cuisine et d’anecdotes, l’ouvrage
compte parmi les écrits fondateurs de la gastronomie française en faisant dialoguer sciences, philosophie et pratiques quotidiennes.

Aujourd’hui, la cuisine et l’alimentation sont au cœur d’importants enjeux de santé publique et soulèvent des questions environnementales majeures. Ces problématiques ont trouvé un écho particulier lors du sommet international One
Health qui s'est tenu en avril 2026 en France. L’approche « Une Seule Santé » repose sur un constat partagé : la santé humaine, la santé animale et la santé des écosystèmes sont étroitement interdépendantes. Les systèmes alimentaires durables constituent un axe de réflexion majeur présenté lors de ce forum.

L’édition 2026, pour la 35 ème édition de la Fête de la science invite le public à découvrir les multiples scientifiques de l'alimentation à travers une programmation d'évènements interactifs et conviviaux.

Le Village des Sciences de Villeneuve Loubet regroupe sur un même lieu, en intérieur et en extérieur, de nombreux stands, ateliers, animations, films et conférences... Sur trois jours, laboratoires de recherche publics et privés, entreprises, associations, institutions, intervenants et experts indépendants... viennent pour échanger avec les visiteurs, expliquer leurs travaux sur les thématiques proposées et les sensibiliser aux enjeux de la démarche scientifique.

Le samedi 03 octobre 2026 de 13h30 à 19h00 et le dimanche 04 octobre 2026 de 10h00 à 18h00 sont deux journées destinées au grand public (GP).

L'entrée est libre, les parkings aux abords immédiats sont gratuits, les transports sont simples (sortie autoroute, lignes de bus, piste cyclable...). Cette manifestation est accessible aux personnes handicapées.

Conférenciers : Intervenants issus des laboratoires de recherche publics et privés, d'entreprises, d'associations, d'institutions, de cabinets d'experts...

Lieu : Pôle Culturel Auguste Escoffier Villeneuve Loubet - Village des sciences de Villeneuve Loubet. A la fois salle de spectacle, de projection et de conférences de 450 places avec une salle annexe de 100 places, une médiathèque et à l'arrière un éco-parc et devant un grand parvis

Adresse : 30, allée Simone Veil (ex 269 Allée du Professeur René Cassin) 06270 Villeneuve Loubet

Organisé par : Commune de Villeneuve Loubet, territoire consubstantiel à la gastronomie avec la présence des disciples d'Escoffier