La halle agro-alimentaire et le laboratoire d’analyse sensorielle constituent deux véritables atouts du département Génie Biologique à l’IUT d’Evreux. Une visite guidée de ces deux installations sera proposée au public. A cette occasion, le public pourrait être initié de façon ludique à l’analyse sensorielle. Cette visite constitue un prolongement potentiel du stand intitulé « Vers l’aliment du futur ».