Un peu à l'écart du village de Valensole, connu pour ses lavandins violets, Benoît cultive des blés anciens, du petit épeautre et du Khorasan, qu'il transforme en farine pour faire du pain cuit au four à bois. Il cultive aussi un gros potager en permaculture pour l'autonomie alimentaire. 

Benoît vous propose une visite au coeur de la ferme pour voir comment découvrir les secrets de sa production.