L'une des plus belles Apothicairerie de France ! 

A l’origine, au 12e siècle, l’Hôtel-Dieu sert d’asile aux pauvres de passage, aux malades, aux femmes en couche. Au 16e siècle s’ajoutent les enfant trouvés et les incurables, puis au 18e siècle, les soldats malades ou blessés, les prisonniers de guerre et les nouveau-nés abandonnés. L’Hôtel-Dieu est administré dès sa création par des religieux et des religieuses de l’ordre de Saint-Augustin, comme la plupart des hôpitaux de la ville. A partir du 16e siècle, l’administration des hôpitaux de Troyes se laïcise progressivement. L’Hôtel-Dieu-le-Comte est alors géré par des notables bourgeois. Au 18e siècle, les religieux ne sont plus que des infirmiers. Les médecins n’apparaissent qu’au 16e siècle, après les barbiers-chirurgiens. Une école de chirurgie s’ouvre à Troyes en 1765. Toutefois, ce n’est qu’en 1875 qu’un service chirurgical est établi à l’Hôtel-Dieu.

Cette apothicairerie d’hôpital a servi de pharmacie jusqu’en 1962. Ouverte au public depuis 1976, elle se compose de la « grande salle », pièce où les produits et plantes destinés à l’élaboration des remèdes étaient conservés et du « laboratoire », pièce attenante où les médicaments étaient préparés.