Atelier
du 3 au 4 oct

Alimentation en 3D : de la technologie à la gastronomie

Un petit creux de curiosité ? Rendez-vous au Science & food court pour explorer le thème de l'alimentation avec des scientifiques.

Thématique(s)
  • Sciences de l'ingénieur
  • Sciences de la vie et de la santé

Avec

  • avec l'équipe de la plateforme 3d.FAB, Institut de chimie et biochimie moléculaires et supramoléculaires

De la viande cultivée en laboratoire à la pâtisserie imprimée en 3D, la nourriture du futur peut aussi bien nous enthousiasmer que nous dégoûter. Une équipe spécialisée dans la fabrication de tissus vivants en laboratoire se prête au jeu de l’impression d’objets comestibles : entre technologies de pointe et ingrédients insolites, ces scientifiques vous ont concocté la recette d’une expérience inoubliable !

Informations pratiques

Lieu

Musée des Confluences
86 Quai Perrache 69002 Lyon

Date(s)

3 > 4 oct 2026
  • Samedi: 10:30 > 18:00
  • Dimanche: 10:30 > 18:00

Publics concernés

6 - 11 ans, 11 - 15 ans, 15 - 18 ans, 18 - 25 ans, 25 ans et +

Accessibilité

  • Mobilité réduite