Que contiennent les différents aliments que nous mangeons ? Quels sont nos préjugés sur les aliments ? Comment l'aliment est-il fabriqué ? Comment arrive-t-il dans notre assiette ? Comment réduire l'impact environnemental de son alimentation ? 

Dans une première partie de l'atelier, le visiteur est amené à participer à un jeu sur l'alimentation et l'équilibre alimentaire lui permettant de tester ses connaissances sur les aliments. Dans la seconde partie de l'atelier, le visiteur découvre la chaîne logistique de divers aliments et la gestion de cette dernière au travers d'un jeu de choix techniques et stratégiques. 

L'atelier se décline en deux versions selon le public s'y présentant : une version "écolier" pour un public d'école primaire (du CE1 au CM2) et une version "lycéen et étudiant", avec des questionnements plus complexes.