Clémentine Hugol-Gential est professeure en sciences de l’information et de la communication à l’Université Europe Bourgogne et membre junior de l’IUF, titulaire de la chaire « Médiation scientifique - Manger Connecté ». Elle s’intéresse à l’alimentation dans toutes ses dimensions, des pratiques aux discours, notamment sur les réseaux sociaux. Engagée dans la médiation scientifique, elle œuvre à rendre la recherche accessible et à éclairer les enjeux contemporains de santé et de société.