Atelier
du 10 au 11 oct

Découvrez les secrets des boissons fermentées et des eaux minérales

Comment sont produites ces boissons?
Qu'est-ce qui les distinguent?
Venez mener votre enquête avec nous.

Thématique(s)
  • Sciences de l'environnement
  • Sciences de l'ingénieur
  • Sciences de la vie et de la santé
  • Sciences exactes
  • Sciences participatives

Avec

  • Anne Pallarès > MCF
  • Pierre Fechter > CR

 Notre collectif Tous Chercheurs Alsace ( TCA, touschercheursalsace.fr) réunit des chercheurs  autour d'une approche de sciences participatives. Né en 2023 comme antenne alsacienne du réseau national Tous Chercheurs, TCA propose des programmes de recherches participatives sur les thématiques eau, bactéries et microbiotes. Le collectif regroupe des chercheurs et acteurs de la médiation du territoire alsacien dont le point commun est l'envie de partager et faire vivre une expérience de recherche à d'autres personnes.

En participant à cet atelier, découvrez les secrets des micro-organismes responsables de la fermentation et/ou analysez les paramètres physico-chimiques des eaux minérales.

 

Informations pratiques

Lieu

Village des sciences Palais Universitaire
Place de l'Université

Date(s)

10 > 11 oct 2026
  • Samedi: 14:00 > 18:00
  • Dimanche: 10:00 > 18:00

Publics concernés

11 - 15 ans, 15 - 18 ans, 18 - 25 ans, 25 ans et +

Organisé par

Anne Pallarès