Découvrez les secrets des boissons fermentées et des eaux minérales
Comment sont produites ces boissons?
Qu'est-ce qui les distinguent?
Venez mener votre enquête avec nous.
- Sciences de l'environnement
- Sciences de l'ingénieur
- Sciences de la vie et de la santé
- Sciences exactes
- Sciences participatives
Avec
- Anne Pallarès > MCF
- Pierre Fechter > CR
Notre collectif Tous Chercheurs Alsace ( TCA, touschercheursalsace.fr) réunit des chercheurs autour d'une approche de sciences participatives. Né en 2023 comme antenne alsacienne du réseau national Tous Chercheurs, TCA propose des programmes de recherches participatives sur les thématiques eau, bactéries et microbiotes. Le collectif regroupe des chercheurs et acteurs de la médiation du territoire alsacien dont le point commun est l'envie de partager et faire vivre une expérience de recherche à d'autres personnes.
En participant à cet atelier, découvrez les secrets des micro-organismes responsables de la fermentation et/ou analysez les paramètres physico-chimiques des eaux minérales.
Informations pratiques
Publics concernés
11 - 15 ans, 15 - 18 ans, 18 - 25 ans, 25 ans et +