Du 2 au 12 octobre 2026
#FDS2026
Un tour du monde de l'alimentation sans oublier l'agriculture locale et le rôle de la chimie dans la cuisine.
"Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es", disait déjà Jean-Anthelme Brillat-Savarin, en 1826! A l'heure où nous sommes de plus en plus concernés par les enjeux de santé et de transition écologique que représente notre alimentation, les bibliothèques de Meylan vous invitent à découvrir aussi bien la façon dont on se nourrit dans le monde que comment les agriculteurs locaux se chargent de notre alimentation. Les enfants pourront apprendre le rôle de la chimie dans la cuisine, en faisant des crêpes. Conférence, film, ateliers, expositions sont au programme.
Dans les produits industriels, même les salés, le sucre est partout. Alors peut-on s'en passer ? Faut-il vraiment diaboliser cet ingrédient plaisir
Dans les produits industriels, même les salés, le sucre est partout. Alors peut-on s'en passer ? Faut-il vraiment diaboliser cet ingrédient plaisir
Comment continuer à manger du poisson sans épuiser la ressource ? Pas si simple de le savoir quand la réponse se trouve sous la surface des mers.
Tirée par la croissance démographique, la demande alimentaire augmente. Les insectes pourraient contribuer à la satisfaire ?
Chaque culture a des coutumes qui peuvent paraître étranges aux autres
Partons à la découverte de l'agriculture dans le massif de Chartreuse
Comment réaliser des crêpes sans batteur et sans grumeaux !
Comment réaliser des crêpes sans batteur et sans grumeaux !
