Une série de mini-conférences co-animées par des étudiantes et étudiants de master, des personnels enseignants-chercheurs et des chefs cuisiniers spécialistes de la cuisine ibérique et des produits alimentaires en provenance d'Amérique qui ont été introduits en Europe par l'Espagne. Il s'agira de retracer l'histoire de ces aliments, les circuits qu'ils ont empruntés depuis l'Amérique, mais aussi de l'histoire des désignations depuis les langues amérindiennes jusqu'aux langues romanes. Participez à une "tombola au poids" avec à la clé des lots contenant des produits typiques de la cuisine ibérique !

Cet atelier sera proposé en priorité aux classes en section européenne espagnole, Bachibach ou espagnol LV1.