Dans cet atelier, les participants mèneront de véritables investigations scientifiques sur des produits du quotidien. À partir d’échantillons tels que des jus de fruits ou des extraits de chou rouge, ils réaliseront différentes analyses chimiques : mesure du pH, réfractométrie pour déterminer la teneur en sucres, et test de Fehling pour mettre en évidence certains sucres réducteurs. Une manière ludique et expérimentale de découvrir comment la chimie permet d’explorer la composition des aliments et de mieux comprendre le monde qui nous entoure.