Dans cet atelier, les participants découvriront comment la science peut transformer les ingrédients du quotidien en créations surprenantes et savoureuses. À partir de produits locaux, ils réaliseront différentes préparations alimentaires telles que des gourmandises gélifiées à la confiture, du sucre piquant, des perles de type bubble tea, une mousse au chocolat sans œuf ou encore une mayonnaise végétale élaborée grâce à des ingrédients de substitution ingénieusement choisis. Une expérience ludique et gourmande pour explorer les propriétés des aliments et comprendre les phénomènes scientifiques qui se cachent derrière leur fabrication.