Manger, consommer des substances qui donnent de l’énergie, tout le monde sait faire... de la bactérie aux plantes complexes jusqu’au nouveau-né de n’importe quelle espèce animale. Mais organiser un repas, c’est tout autre chose ! A quel moment et pourquoi l’être humain s’est-il distingué de l’animal, en organisant avec plus ou moins de précision non seulement les horaires mais le type de nourriture à consommer à différentes occasions de la journée et surtout... d'une civilisation à une autre, la mise ne place de coutumes voire de rituels?

En s'appuyant sur un large éventail de sciences s’intéressant à l’alimentation et de nombreux exemples issus de notre région, du paléolithique au présent, la présentation fait découvrir comment sont nés les repas, avec ce qu’ils comportent de diététique, de plaisir et de relations humaines. Avec quelques exemples étonnants, amusants, spectaculaires, c'est notre manière de manger et de partager qui entre en scène, dans une succession d’images fortes et de récits qui renvoient aussi souvent à l’art, au cinéma, à la littérature, à la BD, au dessin animé et à d'autres références de notre culture commune.

Conférence animée par Frédéric Feu, Médiateur scientifique et concepteur des principales créations de l’association
Centre de l'Imaginaire Scientifique et Technique (CIST).