Cet atelier propose aux participants de découvrir comment notre perception visuelle est influencée par de nombreux facteurs autres que les saveurs elles-mêmes et ca influence notre perception gustative.

À travers des expériences sensorielles ludiques (dégustations à l’aveugle, comparaison d’aliments, influence des couleurs, des odeurs ou des textures), les participants explorent les mécanismes qui façonnent nos perceptions gustatives.