Plonge au cœur des saveurs du lagon avec le CRIOBE & Te Fare Natura !

Dans le cadre de la Fête de la Science, pars à la découverte des merveilles de la biodiversité marine et des secrets des récifs coralliens… à travers le prisme de la thématique "Saveurs savantes" !

Ateliers scientifiques, jeux interactifs, visites guidées du musée et échanges avec des chercheurs passionnés !

Envie de comprendre ce que cache le lagon ? De toucher du doigt la science ?
Viens vivre une aventure inoubliable !

Le CRIOBE organisera une visite de la station et plusieurs ateliers en lien avec ses travaux de recherche sur les écosystèmes marins polynésiens :

• Science et gastronomie : comprendre le phénomène ma'e'e, pourquoi certains poissons deviennent immangeables après cuisson, et comment la science tente de percer ce mystère.
• Des récifs  aux assiettes : le double rôle des oursins dans nos écosystèmes et notre alimentation.
• Recréer le monde des poissons : comprendre leur comportement grâce à un aquarium virtuel.

Le Te Fare Natura te propose "De la nature à l'assiette : comprendre, goûter, préserver", un parcours en trois ateliers autour des liens entre biodiversité, alimentation, goût et culture polynésienne :

• À l'origine de nos aliments : un jeu d'association entre espèces, milieux naturels et aliments pour comprendre comment la biodiversité terrestre et marine nourrit les sociétés humaines.
• Les secrets du goût : une expérience sensorielle et scientifique pour explorer le rôle de la langue, de l'odorat, de la vue et de la mémoire dans la perception des saveurs.
• Savoirs traditionnels et transformations du vivant : plantes alimentaires et médicinales, fermentation, séchage, ressources naturelles… une plongée dans les savoir-faire locaux liés à l'alimentation polynésienne.

Une approche interactive et accessible pour comprendre que ce que nous mangeons dépend d'un équilibre vivant à préserver.