La bi-cuisson
Nous consommons des aliments cuits. Certains le sont deux fois, comme les frites par exemple. Quel est l'intérêt de cette double cuisson ?
Thématique(s)
- Sciences de l'ingénieur
- Sciences exactes
Cet atelier propose d'y réfléchir face à une expérience simple : faire griller du pain. Nous nous intéressons plus particulièrement sur les effets produits : souplesse-rigidité, couleur, odeur et taille-volume.
Informations pratiques
Publics concernés
3 - 6 ans, 6 - 11 ans, 11 - 15 ans, 15 - 18 ans, 18 - 25 ans, 25 ans et +
