Le laboratoire Interdisciplinaire de Physique (LIPhy) mène des recherches originales à la croisée de la Physique et de la Biologie, et propose des ateliers dans la thématiques des saveurs savantes.  

Nous nous pencherons sur les aspects physiques qui peuvent apparaître lors de la préparation d’un repas :

-  Cuisiner avec le nez : la physique invisible des arômes et des saveurs (Biologie, Chimie, Electronique)

-  Les surprises de l’acoustique : chocolat chaud et lévitation d’un pop-corn (Physique)  

-  Les matériaux qui gonflent (la science c’est gonflé) : l’exemple des pois chiches (Physique et Mécanique)

-  Le premier maillon de la chaîne alimentaire : plancton et microscopie (Microscopie)