L’évolution des modes de vie a profondément bouleversé les pratiques alimentaires des populations préhistoriques. Grâce aux archéosciences, les chercheurs évaluent l’impact de ces changements sur l’environnement et la biologie humaine. 

En groupes, vous analyserez plusieurs échantillons pour reconstituer alimentation et environnement : archéozoologie, carpologie, paléogénétique, anthracologie, étude du tartre dentaire… Autant d’indices qui vous permettront de reconstituer l’assiette des préhistos et d’interpréter ces vestiges !