Une immersion dans cet organisme fascinant : comprendre comment il pousse, pourquoi il concentre autant de nutriments, et en quoi sa culture économe en eau et en énergie en fait un aliment d’avenir face au changement climatique. Le public pourra observer la spiruline au microscope, découvrir son étonnante structure en spirales, et explorer les liens entre biologie, alimentation et innovation. Une rencontre conviviale pour éveiller la curiosité, stimuler les sens et montrer comment un organisme microscopique peut transformer notre manière de penser le goût, la santé et l’environnement.
Animée par Anne Geffroy de Spiruline d’Armor, producteur artisanal à Hénon (Côtes d’Armor).
Durée : 1h30. Gratuit, sur inscription.