Labo-Granola : La Science du "Croustillant"
Comprendre comment l'assemblage de différents éléments (liants, grains, chaleur) crée une texture stable et gourmande.
Thématique(s)
- Sciences de la vie et de la santé
- Sciences exactes
Observation de la transformation des matières. Pourquoi le miel/sirop durcit-il en refroidissant ? Comment l'air circule entre les graines pour les dorer ?
Chaque enfant compose son propre mélange de granola (flocons d'avoine, graines, fruits secs) dans un bocal et apprend à doser le "liant" pour obtenir la pépite parfaite.
Informations pratiques
Publics concernés
6 - 11 ans, 11 - 15 ans, 15 - 18 ans, 18 - 25 ans, 25 ans et +
Capacité
12 personnes max.
