Cette année encore, le Pôle culture de l'université de Toulouse propose pour la Fête de la science, un programme riche et diversifié, abordant de nombreuses questions liées au thème "Saveurs savantes".

Le lundi 5 octobre à partir de 17h30 de nombreux stands vous attendent dans le hall du bâtiment administratif central pour explorer l'alimentation, le goût et la cuisine dans toutes leurs dimensions scientifiques à travers plusieurs animations.

Vous retrouverez des ateliers sur la fermentation et sur la science des cocktails (à déguster !). Mais aussi des animations qui vous plongeront dans l'univers des "Saveurs savantes" avec des jeux interactifs et des dégustations particulières...

Des expériences olfactives font également partie des animations.

Des élèves du Llcée hôtelier Renée Bonnet s'activeront dans un food truck pour assurer des dégustations originales.

Partenaires de ce lancement : le lycée professionnel Renée Bonnet et son équipe pédagogique, des étudiantes et étudiants de l'Ecole d'Ingénieurs de Purpan, de nombreux scientifiques (SPCMIB/MonaLisa, INRAE/TBI, Faculté de Pharmacie/DNO, INSA, CBI/CRCA), le Jardin Botanique Henri Gaussen, OSMOART, les étudiantes et étudiants du projet Gravity-Smoothie...