Pourquoi certaines personnes raffolent-elles des aliments que d'autres ne peuvent pas supporter ? Pourquoi le brocoli, le fromage ou la coriandre suscitent-ils des réactions si différentes d'un individu à l'autre ? Cette conférence vous propose de découvrir les mécanismes psychologiques et sociaux qui façonnent nos goûts et d'explorer pourquoi, en matière d'alimentation, il n'existe pas une seule façon d'avoir bon goût !