D’après Erik Orsenna, la vie, la mort, la vie - Édition Fayard

Dégustez, décidez, goûtez ! Nous apprendrons grâce à une expérience amusante à discerner les 5 principales saveurs et à comprendre la variété des goût

Partez sur la piste du fin gourmet qui a dévoré la Corneille noire.

Pourquoi certaines préparations deviennent-elles légères, aériennes et pleines de bulles ? Que se cache-t-il derrière une mousse réussie ?

Permettre à chacun d'établir la carte de sa propre langue et au final d'essayer d'établir des statistiques.

Détrompes-toi ! On ne goûte pas seulement avec la langue, mais aussi avec le cerveau.

Pourquoi la moutarde vous fait éternuer ? Pourquoi le piment vous fait pleurer ou pourquoi la menthe donne une sensation de froid ?

Quand nous sentons une odeur, nous lui attribuons spontanément une origine : naturelle ou artificielle.