Les visiteurs reçoivent une carte d’enquêteur et doivent relever plusieurs défis. A chaque défi réussi ils gagnent un tampon ou stickers. A la fin un diplôme « Expert Saveurs Savantes – Chasseur de gaspillage alimentaire ».

Il s'agit d'environ 5 défis orientés impacts du gaspillage alimentaire et solutions pour avoir une alimentation durable.

Ces 5 défis sont sous forme de jeu donc ludiques.